Povodom europskog dana nematerijalne baštine, ove subote, 12. listopada na glavnom gradskom trgu (Korzu) u Slavonskom Brodu održan je 1. Pogača fest, u čast tradicionalnom slavonskome jelu - šokačkoj masnoj pogači.
Pogača fest organiziran je na inicijativu Ženskog pjevačkog sastava Vesele šokice kako bi promovirali šokačku pogaču s ciljem dobivanja oznake zaštićene nematerijalne kulturne baštine. Za svečanu prigodu ispekle su masnu pogaču od dva metra! Slavonske snaše na otvorenje Pogača Festa stigle su pomalo neuobičajeno i ne baš po šokačkoj tradiciji - motorima (umjesto, recimo, zapregama).
"Priprema šokačke pogače je umijeće, a taj simbol žitnice, okus koji hrani i tijelo i dušu, zaslužuje očuvanje i zaštitu. Pogača datira iz 17. stoljeća i krajnje je vrijeme da ju zaštitimo. Sastojci su svi domaći od svinjske masti, brašna, domaća kobasice, kulin, slanina" - objasnila je voditeljica Veselih šokica, Katica Švaganović. Okupile su u Slavonskom Brodu druge sa svih strana Brodsko-posavske županije, ali i iz Osječko-baranjske, Vukovarsko-srijemske i Virovitičko-podravske.
Uputile su, naglašava, zahtjev za zaštitom šokačke masne pogače na europskoj razini koji je prihvaćen. "Naš zadatak je sljedeće četiri godine promovirati pogaču u sklopu manifestacija i raznih događaja kako bi dobila stvarni i stalni znak zaštićenog nematerijalnog dobra", dodala je snaša Katica.
Žao joj je, kaže, što je izostala podrška gradske i županijske turističke zajednice, ali je zahvalna na podršci Hrvatskoj radio televiziji koja je dovela popularnog chefa Tomislava Špičeka u Slavonski Brod, pomogla i financijski Pogača fest, te organizirala uživo javljanje u 'Dobro jutro Hrvatska', što je izuzetno važno jer Vesele šokice žele glas o slavonskoj pogači odaslati po cijelom svijetu.
Pogače je blagoslovio fra Domagoj Šimunović, svećenik franjevac na službi u slavonskobrodskom Franjevačkom samostanu, a stručni žiri, na čelu s Tomislavom Špičekom, odabrao je najslasniju i najsvečaniju pogaču. Bilo je to teško odabrati, nijanse su u pitanju, pa su titulu najukusnije pogače podijelile ekipe iz Velike Kopanice, Kaniže i Babine Grede. Najveselijom ekipom proglašena je ona iz Cernika, a najljepši štand pripremile su snaše iz Sikirevaca.
