Tražite ideju za ručak koji možete pripremiti unaprijed i bez problema ponijeti na posao? Riža s piletinom i povrćem jednostavan je, zasitan i praktičan obrok koji možete prilagoditi namirnicama koje već imate kod kuće.

Sastojci:

300 g pilećih prsa

200 g riže

1 crvena paprika

1 mrkva

1 manja tikvica

1 manji luk

2 žlice maslinova ulja

sol i papar

1 žličica mljevene slatke paprike

malo češnjaka

peršin ili mladi luk, po želji

Rižu skuhajte prema uputama na pakiranju. Pileća prsa narežite na manje komade, začinite solju, paprom i mljevenom paprikom pa ih kratko popržite na maslinovu ulju. Dodajte nasjeckani luk, mrkvu, papriku i tikvicu te sve zajedno pirjajte nekoliko minuta. Povrće ne treba biti potpuno mekano – najbolje je kada ostane lagano hrskavo.

Kada su piletina i povrće gotovi, dodajte kuhanu rižu i sve dobro promiješajte. Po želji dodajte malo češnjaka i svježeg peršina ili mladog luka. Obrok ostavite da se kratko ohladi, zatim ga spremite u posudu s poklopcem i ponesite na posao.

Ovaj ručak možete pripremiti večer ranije, a povrće slobodno prilagoditi sezoni i vlastitom ukusu. Za dodatnu svježinu uz rižu možete ponijeti i malu salatu. Jednostavno, ukusno i bez puno vremena provedenog u kuhinji idealno za radni dan.