Piletina s mozzarellom iz jedne tave - jednostavan recept za ukusan obrok

Ako tražite brz, ukusan i jednostavan ručak koji će se svidjeti cijeloj obitelji, ova piletina s mozzarellom iz jedne tave pravi je izbor. Sočni pileći fileti, bogati umak od rajčice, mirisni bosiljak i rastopljena mozzarella stvaraju savršenu kombinaciju mediteranskih okusa. Osim što je iznimno ukusno, ovo se jelo priprema u samo jednoj tavi, što znači manje pranja posuđa i više vremena za uživanje u obroku.

Sastojci

400 g pilećeg filea

1 konzerva pelata (400 ml)

50 g poriluka

1–2 žličice sušenog bosiljka

125 g mozzarelle

Svježi peršin

Sol, papar i suhi začin po želji

Malo maslinovog ili biljnog ulja

Prstohvat šećera (po želji)

Priprema

Pileći file narežite na tanje odreske te ih začinite solju, paprom i suhim začinom prema vlastitom ukusu. U zagrijanoj tavi na malo ulja kratko popržite sitno nasjeckani poriluk dok ne omekša. Dodajte pelate i bosiljak te kuhajte desetak minuta kako bi se umak lagano zgusnuo i razvio bogat okus. Po želji dodajte prstohvat šećera kako biste ublažili kiselost rajčice. U pripremljeni umak posložite pileće odreske, poklopite tavu i kuhajte na laganoj vatri 15 do 20 minuta, dok piletina ne postane potpuno mekana i sočna. Na polovici kuhanja pospite jelo sitno nasjeckanim peršinom. Pred sam kraj preko svakog komada piletine rasporedite ploške mozzarelle, ponovno poklopite tavu i ostavite nekoliko minuta da se sir potpuno rastopi. Prije posluživanja po želji dodatno pospite svježim peršinom.

Prijedlog za posluživanje

Ova piletina s mozzarellom izvrsno se slaže uz pire krumpir, kuhanu rižu, tjesteninu ili hrskavi domaći kruh kojim možete upiti bogati umak. Uz svježu zelenu salatu dobit ćete ukusan i uravnotežen obrok za svaki dan.

Savjet

Za još bogatiji okus u umak možete dodati nekoliko cherry rajčica ili nekoliko listića svježeg bosiljka neposredno prije posluživanja. Tako će jelo biti još aromatičnije i vizualno privlačnije.

Dobar tek!