DAVOR - Stočar iz Davora Dino Glemenović, koji je po struci doktor veterinarske medicine, od početka travnja je predsjednik Udruge za tov i uzgoj junadi Baby beef, te u Hrvatskoj poljoprivrednoj komori član njenog Odbora za govedarstvo. Kao dobar poznavatelj prilika u našem stočarstvu pogotovo govedarstvu Gelemanović često na svim razinama upozorava na probleme s kojima se susreću proizvođači mesa, točnije stanju na tržištu, izvozu, cijenama, te izazovima u proizvodnji.
Među ostalim je govorio o utjecaju rata na Bliskom istoku na izvoz hrvatske junadi te poremećajima u dopremnim kanalima.
- Na početku rata ti kanali su bili nešto poremećeni. To tržište je dosta bitno za izvoz žive junadi. Nakon kratke pauze, od nekakva dva tjedna, sve se stabiliziralo i trgovina ide dalje, pa imamo kontinuirane isporuke kako smo i navikli u prethodnom vremenu – ističe Gelemanović. Posebno je naglasio značenje talijanskog tržišta za naše uzgajivače. - To tržište povlači velike količine i kao kupci su zadovoljni s našim mesom, a cijena koju postižemo je nama zadovoljavajuća, dodaje.
Naše govedarstvo pokriva oko 60 posto domaćih potreba, pa se Gelemanović pita odakle dolazi ostatak junetine te kakva je njezina kvaliteta u odnosu na domaću proizvodnju. Naime, na meso na hrvatsko tržište dolazi iz svih dijelova Europske unije, a u budućnosti i izvan nje pri čemu je ključno označavanje podrijetla jer potrošači često nemaju jasan uvid u porijeklo proizvoda koji kupuju. Po mišljenju stručnjaka naša zemlja ima dobra iskustva s označavanjem hrane biljnog podrijetla.
- Po uzoru na praksu kod povrća, gdje se jasno ističe zemlja podrijetla, isto bi trebalo primjenjivati i na svježe meso i mesne prerađevine u maloprodaji, kako bi potrošači znali porijeklo proizvoda i lakše mogli odabrati što kupuju - kaže Gelemanović i naglašava da govedarstvo mora postati strateški prioritet države. Stoga su potrebna znatno veća i dugoročnija ulaganja zbog prirode proizvodnje. - Krajnje je vrijeme da pokrenemo velike investicije u govedarski sektor, jer je to sektor koji traži velike investicije zbog svog slabog povrata, nekad je potrebno 10-15 godina za povrat investicije - tvrdi Dino Gelemanović. Uz to ističe neophodnost jačeg usmjerenja na proizvodnju i dugoročnu samodostatnost.
- S povećanim investicijama želimo postići samodostatnost. Isto tako, napokon se moramo okrenuti proizvodnji, da naše grlo, moramo staviti "na vrh" i sve naše zakone i podzakonske akte moramo prilagođavati upravo tom grlu. Kronično nedostaje klaoničkih kapaciteta. Klaonicama bi zapravo krenuli u smjeru prema rasjekavaonama i prema krajnjim kupcima, da naši kupci dobiju kvalitetno i svježe meso na domaćim policama – zaključio je Gelemanović.
Jelenko Topić
foto: AK (sbonline.net)
foto: AK (sbonline.net)
