"Na ideju da otvorim u Brodu ovakvu palačinkarnicu došao sam dok sam radio u Austriji. Tamošnji gradovi ovakve specijalizirane slastičarnice imaju već dugo, pa sam pomislio, zašto ih ne bismo imali i mi u Hrvatskoj. Palačinkarnica nosi naziv "Crêps", što na francuskom jeziku znači "tanka palačinka". No, htio sam uz palačinke i nešto novo. Pa sam tako Brođanima odlučio ponuditi i waffle i austrijske Germknödle s makom i cimetom, a bit će tu još i pita od jabuka u umaku od vanilije sa sladoledom. Sve je domaća proizvodnja, ali izvorne austrijske recepture", kaže Ivan.
U samom obrtu zaposleni su Ivan i njegova majka Marina, a u skoroj budućnosti plan mu je zaposliti i nekoliko studenata.
"Aplicirali smo na mjeru EU preko Zavoda za zapošljavanje, napisali projekt i nadamo se pozitivnom odgovoru, tim više što je riječ o obrtu s ponudom koja je na neki način jedinstvena u ovom dijelu Hrvatske", naglašava Ivan.
.jpg)
U novoj palačinkarnici možete odabrati jednu od deset gotovih, unaprijed osmišljenih vrsta palačinki, no isto tako možete i sami složiti svoju osobnu palačinku zatražiti okuse, preljeve i punjenja. U ponudi su i slane palačinke (sa šunkom, kobasicom, kulinom, piletinom, umacima majonezom, ketchupom, tartarom...) sedam vrsta waffli i germknödle s makom i cimetom. Palačinkarnica "Crêps" nalazi se na Trgu Stjepana Miletića, odmah pokraj caffe bara Exluziv, nasuprot dječjega parka.
Palačinkarnica Crêps je pravo mjesto na koje možete dovesti i svoje mališane i razveseliti ih najslađim palačinkama u gradu i okolici!
